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Scopri la magia della cucina veneziana
Al Relais Alberti la cucina diventa un viaggio, un intreccio di sapori, storie e tradizioni tramandate di generazione in generazione. Nella cornice senza tempo del Borgo di Malamocco, vi invitiamo a vivere esperienze autentiche che uniscono convivialità, cultura e passione.
Che si tratti di un’intera settimana dedicata ai sapori lagunari, di un’intensa fuga di tre giorni tra ricette e fornelli, o di una lezione di poche ore che arricchisce la vostra vacanza a Venezia, ogni proposta della nostra Cooking School è pensata per farvi entrare nel cuore pulsante della tradizione veneziana.
Lasciatevi guidare da Micaela alla scoperta dei mercati locali, scegliete insieme ingredienti freschi e di stagione, imparate i segreti delle cucine delle nonne veneziane e condividete la gioia di un pranzo in un’atmosfera raffinata e accogliente.
La Locandiera Micaela
Micaela vi accoglie al Relais Alberti, antica dimora storica che conserva intatto il fascino e l’eleganza della nobiltà veneziana.
Qui, tra camere arredate con mobili d’epoca e tessuti preziosi, potrete vivere un soggiorno unico, arricchito dalla scoperta del borgo antico di Malamocco e delle bellezze di Venezia.
Esperta di ospitalità e appassionata di cucina, Micaela vi guiderà in lezioni dedicate alle ricette della tradizione veneta e italiana, utilizzando ingredienti freschi e locali per farvi portare a casa non solo un ricordo, ma un vero pezzo di cultura veneziana.
“Ho mosso i primi passi in cucina nella pensione di famiglia insieme a mia nonna, che mi ha trasmesso le ricette della tradizione veneziana e romana. Da mia madre ho ereditato la passione per i dolci e le preparazioni più complesse. Per me cucinare è un modo di esprimersi: spero di riuscire a trasmettere l’amore per la mia laguna a chi sceglie di cucinare con me.”
Cooking Week
Un’intera settimana dedicata ai sapori e alle tradizioni della laguna veneziana.
Ogni stagione regala esperienze uniche: in primavera i profumi del mare e dell’orto, in estate la ricchezza dei prodotti freschi della laguna, in autunno le materie prime di stagione che raccontano la terra e l’acqua, in inverno i piatti più caldi e avvolgenti della tradizione.
Le giornate alternano lezioni di cucina, visite ai mercati locali, escursioni e momenti conviviali. Non semplici corsi, ma esperienze autentiche per vivere Venezia in modo profondo e sorprendente: dalla scoperta di luoghi nascosti alla partecipazione a riti quotidiani della vita lagunare, fino al piacere di ritrovarsi intorno alla tavola per assaporare insieme ciò che è stato preparato.
Un viaggio intenso e completo, pensato per chi desidera scoprire Venezia non solo come turista, ma come parte viva della sua cultura gastronomica e del suo ritmo quotidiano.
Scoprite i programmi che abbiamo pensato per voi e scegliete la vostra esperienza.
Nota: la Cooking Week viene attivata al raggiungimento di almeno 6 partecipanti nelle date prestabilite (quattro appuntamenti l’anno, uno per ogni stagione).
Scarica il programma
Cooking Escape
Un rifugio di gusto e lentezza, da vivere in qualunque momento dell’anno.
Tre giorni intensi e appassionanti tra mercati, fornelli e degustazioni, scanditi dal ritmo rilassato del borgo di Malamocco e dall’accoglienza raffinata del Relais Alberti.
Ogni giornata è un’immersione nella cultura gastronomica veneziana: dalla scelta degli ingredienti freschi e locali, alla preparazione dei piatti tradizionali, fino alla condivisione di pranzi e momenti conviviali in un’atmosfera unica.
Non è solo un corso di cucina, ma un vero e proprio viaggio sensoriale: passeggiate tra scorci nascosti, assaggi dei prodotti della laguna e dei sapori più autentici, esperienze che uniscono relax, scoperta e piacere del palato. Perfetta per chi desidera staccare dalla quotidianità, concedersi tempo per sé stessi e vivere Venezia da una prospettiva nuova e intima.
Nota: la Cooking Escape può essere prenotata in qualsiasi momento, con un minimo di 2 partecipanti.
Cooking Class
La formula più flessibile e immediata, pensata sia per chi desidera arricchire la propria vacanza a Venezia con un’esperienza autentica, sia per chi cerca un regalo speciale e originale.
In poche ore vivrete l’essenza della cucina veneziana: dall’incontro con i mercati locali, dove scoprirete prodotti freschi e di stagione, alla selezione degli ingredienti migliori, fino alla preparazione dei piatti tipici sotto la guida esperta di Micaela. Ogni passaggio è un’occasione per imparare, sperimentare e lasciarsi ispirare dai sapori e dai profumi della laguna.
Un’esperienza breve ma intensa, capace di trasformare una semplice giornata in un ricordo prezioso e duraturo, tra aromi autentici, tecniche tradizionali e il piacere di condividere il frutto del proprio lavoro in un pranzo conviviale. Perfetta per chi desidera vivere Venezia con occhi curiosi, scoprendo piccoli segreti culinari che rimangono nel cuore.
Nota: la Cooking Class è disponibile in qualsiasi momento dell’anno, per singoli partecipanti o piccoli gruppi, e può essere prenotata anche come regalo speciale
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30126 Malamocco
Lido di Venezia
Italy
