Abendessen im Borgo – La Dorona, der Wein Venedigs

Ein Festmahl im Borgo – ein neues Treffen zwischen Geschichte und Geschmack

Wir freuen uns, Sie zum nächsten Abend unserer Reihe „Abendessen im Borgo“ einzuladen – ein einzigartiges Erlebnis, um den Zauber und die authentischen Aromen der venezianischen Lagune zu entdecken.

Im Mittelpunkt des Abends steht die Dorona di Venezia, der goldene Wein der Dogen – eine autochthone Rebsorte, die seit dem 15. Jahrhundert in der Lagune angebaut wird. Ihre Wurzeln liegen in den salzhaltigen Böden der venezianischen Inseln, was ihr einen mineralischen und zugleich harmonisch-eleganten Charakter verleiht – ideal, um ein ganzes Menü zu begleiten. Für diesen besonderen Anlass haben wir ein Menü kreiert, das die Qualitäten dieses Weins hervorhebt, kombiniert mit typischen Zutaten und Aromen unserer Region.

📅 Das Abendessen findet am 27. März um 19:30 Uhr im Relais Alberti im Herzen des alten Borgo von Malamocco statt. Die intime Atmosphäre unseres Sala del Camino wird den Abend noch unvergesslicher machen.

Für alle, die dieses immersive Erlebnis verlängern möchten, besteht die Möglichkeit, im Relais Alberti zu übernachten – mit einem Sondertarif exklusiv für die Gäste des Abendessens. Eine Gelegenheit, die Magie und Ruhe des Borgo voll und ganz zu erleben – zwischen Geschichte, Genuss und Entspannung.

💰 Beitrag für den Abend: 70 €, inklusive Weinbegleitung
🏡 Sonderpreis für die Übernachtung für die Teilnehmer des Dinners
📍 Begrenzte Plätze, Reservierung erforderlich

Wir freuen uns darauf, Sie auf eine genussvolle Reise durch die Geschichte und die Aromen unserer Heimat mitzunehmen!

Hier das Menü, das wir für Sie zusammengestellt haben:

Menü

Vorspeise
Austern und junge Artischocken in Tempura mit Kurkuma-Mayonnaise

Erster Gang
Risotto mit Rotbarben und rotem Mangold (Rosoline)

Hauptgang
Makrelenfilets in Kräutermarinade mit Zitronen-Kartoffelcreme und süß-saurer Zichorie

Zum Abschluss
CPC-Eis

Wein
Ua d’oro – Biniola

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