Cooking Class
Cooking Week

Kochkurse im
Dorf Malamocco

Entdecken Sie die Geheimnisse der venezianischen Großmütterküche im historischen und faszinierenden Rahmen des Relais Alberti. Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, gemeinsam mit uns zu kochen und Rezepte sowie Techniken unserer kulinarischen Tradition kennenzulernen. Gemeinsam mit Micaela beginnen Sie mit dem Einkauf frischer, saisonaler Zutaten auf kleinen Märkten lokaler Erzeuger, bevor Sie in einen Kochkurs eintauchen, der den typischen Aromen der Region gewidmet ist. Zum Abschluss genießen Sie gemeinsam ein fröhliches Mittagessen.

Zusammen mit Micaela können Sie Gerichte wie die „Sugo alla Malamocchina“ mit Miesmuscheln oder hausgemachte Pasta zubereiten – und schließlich ein stilvolles Mittagessen in luxuriöser Atmosphäre genießen, in der stimmungsvollen Villa Alberti, einem Renaissanceanwesen im Herzen des Dorfes Malamocco.

Il programma

— 1 Stunde:
Beschaffung der Zutaten auf den Märkten lokaler Erzeuger.

— 2 Stunden:
Kochkurs mit unserer Locandiera.

— 1 Stunde:
Mittagessen mit den zubereiteten Gerichten.

Darüber hinaus bietet das Relais Alberti die Cooking Week an – eine ganze Woche, die der Kochkunst gewidmet ist. Sie haben die Möglichkeit, an intensiven Kochkursen teilzunehmen, im Relais zu übernachten und einzigartige Erlebnisse im zeitlosen Zauber Venedigs zu genießen.

Im Relais Alberti laden wir Sie ein, unvergessliche Erinnerungen zu schaffen, indem Sie in die authentische Essenz Venedigs durch seine alte kulinarische Tradition eintauchen. Jedes Gericht wird zu einer Reise durch die Aromen und Düfte der Region – eine Gelegenheit, den Zauber einer zeitlosen Stadt zu entdecken. Unter der liebevollen Anleitung unserer Locandiera Micaela erleben Sie ein einzigartiges Abenteuer, bei dem die venezianische Küche mit dem Charme des Borgo di Malamocco verschmilzt und Momente entstehen, die für immer im Herzen bleiben.

Was du entdecken kannst

Erlebe das echte, authentische Venedig, bseits der typischen Touristenrouten.